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辣椒焖子是一道非常传统的家常菜，是所有吃货都必须尝试的一道美味佳肴。辣椒焖子是南方人较为喜爱的一道菜，因其简单易制，又美味可口，而受到很多人的欢迎。今天我就来介绍一下如何制作一道地道的辣椒焖子。2. 首先，我们需要准备好需要的材料。我们需要4-5个青辣椒、几个小青鱼、一颗大蒜，适量的盐，生姜，味精和一些油。如果喜欢吃更辣的口味，可以适量增加辣椒的数量。3. 然后，我们将小青鱼洗净、去头去尾，用刀在两侧切上三刀。把蒜瓣去皮后，与生姜一同切成末备用。4. 接下来，将锅加入油，放入青椒炒一下，把青辣椒炒熟后出锅备用。5. 接下来就是最重要的一步——焖煮小青鱼。将锅中加水，加入蒜末和姜末，放入小青鱼，在中火至大火之间煮开，用中小火焖煮十分钟左右。待小青鱼煮熟变白后，倒入之前炒好的青辣椒，加入适量的盐和味精，搅拌均匀后加盖焖煮五分钟左右即可。6. 最后，我们将焖好的辣椒焖子装盘，淋上煮青鱼前的汤，让其更具美味。辣椒焖子现在已经做好了，我们可以开心享受了。总结：如此简单的做法是不是让你大吃一惊呢？辣椒焖子是一道家常菜肴，虽然简单却非常美味。所以，如果您也喜欢这道菜肴，不妨自己动手试一试吧！
以上就是辣椒焖子的家常做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多辣椒焖子的家常做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
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