(资料图片)
1、先将排骨、葱、姜洗净切块备用，然后将排骨放入有冷水的锅中，沥干水分后放入盆中备用。
2、然后烧热锅，倒入食用油。油热后加入适量冰糖，小火翻炒，倒入排骨快速翻炒均匀，使糖包包住每一根排骨。
3、然后在锅中加入葱姜、八角、香叶、花椒、胡椒粉翻炒。然后放生，酱油料酒上色脱臭。
4、然后在锅中加入适量的水，烧开。然后加入适量的盐、十三香和鸡精调味，小火炖25分钟。
5、最后提前把香叶和桂皮从锅里捞出来。加入适量鸡精，然后煮五分钟，直到收汁。
6、这个红烧排骨看起来好吃吗，好做吗？赶紧回家试试吧。
以上就是红烧排骨的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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